Der Spezialist für Thermoölbacktechnik und Holzbacköfen!

traditionelle Bauart

traditionelle Bauart

Der über 100jährigen Parchimer Backofenbau-Tradition folgend, haben wir auch gemauerte Backöfen im Angebot, wie z.B. den 2-Seiten-Feuerungsofen.

Diese konventionellen Öfen errichten wir für Sie nach Ihren Wünschen und den örtlichen Gegebenheiten.

z.B. Ofenaußenmaß: B x L x H: 3000 x 4000 x 2200 mm

mit Herdmaß: B x L x H: 2000 x 3000 mm

einherdig, Gewölbe und Herdfläche aus Schamottematerial, Beleuchtung und Thermometer zur Temperaturmessung, bei Bedarf: 1 Stück Dampfapparat

Die Befeuerung erfolgt - wie schon der Name zum Ausdruck bringt - über zwei Seitenfeuerungen, von denen aus der Ofen gleichmäßig beheizt wird. Der Vorteil gegenüber dem "Altdeutschen Ofen" ist die gleichmäßigere Hitze sowie die entfallende zusätzliche Reinigung des Backraumes nach dem Anheizen.

Dieser Ofentyp wurde vom Begründer der Parchimer Backofenbau Tradition Robert Neuhaus erfunden. Auch noch heute verlangen die Kunden nach Backware aus Steinöfen, so dass diese Öfen weiterhin ihre Daseinsberechtigung haben.